熟したライムがあったので、さっぱりとライムでサングリア作りに挑戦してみたよ。ちなみに白ワインにフルーツを漬けこんで作るお酒を『サングリア・ブランカ』と言うらしいです。
サングリアの材料
まずは材料の準備。今回は熟したライムと国産白ワインで『サングリア・ブランカ』作りに挑戦してみました。
サングリアを作ってみた！
ライムを薄くスライスしていきます。短時間で作りあげたかったので薄くスライスしていきます。
スライスしたら痛まないように、速めに瓶に入れます。
砂糖なども入れたりするようですが、今回はフルーツの風味を加えるだけにしたかったのでワイン飲みをそそぎます。
ふたをして半日程度冷やして出来上がり。
自家製サングリアの味は？
ライムの風味はついたけど、そのままのお酒よりおいしくなったかと言えば微妙な感じでした。いろいろ試して自分好みの作り方をマスターする必要性がありますね。
まとめ
口に合わないワインを購入してしまった時はフルーツを使ってサングリアブランカを作るのがいいですね。
だけど、サングリアブランカもただ作るだけでは美味しくできません。色々挑戦していい配合を見つけていくしかないですね。
また、国産ライムはふるさと納税でも手に入れれますよ。レモン絞り機と一緒に程にれるのがオススメです。
