低糖質パンケーキミックスで焼き立て手作りケーキ

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今までパンケーキって糖質たっぷりで太りそうと思ってました。スイーツの一種ですよね。

ですが、最近は『低糖質のパンケーキ』が販売されてるんですね！　ダイエットに使うと良さそうです！

いろいろある程糖質パンケーキの中でも一番糖質を抑えている商品を探して購入し、試しにどんな感じになるのか作ってみました。

糖質が抑えられた、いろいろな種類のパンケーキ素材が販売されています。楽天で見る限りだと、最高で糖質９２％オフが最高のようです。

糖質92%オフ『ホットケーキミックス』

今回は糖質９２％オフ以下の製品を使ってみました。大豆粉も使用しようと思ったのですが、まずはこれだけで試してみました。

水だけで作るのかなと思ったけど、卵も必要だったので卵を入れました。

こういうのってダマになりやすかったりするのかな？って思ってたけど、簡単に溶かすことができました。

クッキングシートを敷いて焼くのが一般的だと思いますが、そのままでもできそうな情報もあったので、オリーブオイルで焼いてみました。

使用する道具はビタクラフトの鍋です。ビタクラフト製品は長くいろんなものに使えていいですよね。

Vita Craft(ビタクラフト)

鍋を温めた後、オリーブオイルを敷いてパンケーキの溶液を入れてみました。けど、オリーブオイルが周りに避けられている感じもします。

厳しい感じがしましたが、しっかり火を通してみました。

しかし、ひっくり返そうと思ったら全然とれません。おはしでつついて見るとくっついてしまっていました。

仕方ないので、とれる分だけ回収しました。こうなるとどうでもよくなってきたので、糖質は考えずハチミツをかけていただきました。予想外においしかったです。

次はオリーブオイルを敷いた後、きちんとクッキングシートを使って焼いてみました。ビタクラフトのデモやってる人もクッキングシートって確か言ってたもんなぁ。

面倒だったのでクッキングシートを雑に敷いてしまいました。きれいな円形にはできなかったです。けど、しっかり焼けてきました。

焼き上がりはこんな感じ。市販のホットケーキミックスのようにふっくらとはできなかったです。もっとかき混ぜて空気を入れておけば改善できるかな？

低糖質のパンケーキだから仕方ないかもしれないけど、市販のパンケーキよりふっくら感が少なかったです。作り方で改善できるかもしれませんが。
また、原材料も結構な値段がかかってしまいますね。作るのにも手間がかかりますし、出来上がりの物を買ったほうが良さそうです。