一般的にサジージュースはオレンジジュースと割るとおいしいとの情報がありますよね。しかし、実際に柑橘系のお酒と割っても独特の香りがなかなか消えません。
https://fruits-and-herbs.com/sea-buckthorn/
おねいさん
いろいろ柑橘系のお酒とのカクテルを試してみた結果、果実だけでなく香料が入った物でないと独特の香りを消しておいしく飲むのが難しいことがわかりました。
ほろよいさん
個人的にはヨーグルト系の香料が入ったお酒とのカクテルが最もおいしかったです。香料の種類が気になる方は自分でバラエッセンスなどを加えて飲むのもいいかもしれません。
ここでは飲みやすくステビアで調整されている『フィネス』のサジージュースと柑橘系のお酒をカクテルにして、どのようなカクテルが飲みやすいか試した結果をまとめています。
サジージュースの匂いを消す組み合わせ
サジージュースの独特な気になる匂いを消すために、いろいろな柑橘系のお酒とカクテルにしてみました。以下に種類別にまとめています。
本搾りピンクグレープフルーツとサジージュースのカクテル
まずは本搾りピンクグレープフルーツとサジージュースをカクテルにしてみました。オレンジジュースのお酒は少ないのでまずはグレープフルーツからです。
少しサジージュースを入れるだけでかなり色が変わりました。たっぷりカロテノイドが含まれているって感じですね!
飲んでみると、かなりサジージュースの香りが勝っていました。ちょっとクセが強いカクテルになってしまい、おいしく飲めませんでした。
瀬戸内レモンとサジージュースのカクテル
レモンのように強い香りであればサジージュースの香りは消せるかなと思い、『瀬戸内レモン』を購入しました。レモンっていい香りしますよね!
透明な酎ハイだっただけに、サジージュースを入れるとすぐに黄色く染まりました。ちょっとしか入れてないんですけどね。
レモンなら大丈夫と思いましたが、これでもサジージュースの香りが勝ってしまいました。難しいですねぇ。
贅沢しぼりの柑橘ミックスとサジージュースのカクテル
ちょっと方向性を変えて、ヨーグルトテイストの『贅沢しぼりの柑橘ミックス』を試してみることにしました。
贅沢しぼりの柑橘ミックスを入れてみるとなんかサジーの香りがおさまったような感じに!
飲んでみると、ヨーグルト香りでサジーの匂いがほとんど消え、おいしくお酒を飲むことができました。
ほろよいさん
キリンのコーラサワーとサジージュースのカクテル
コーラもクセのあるお酒と合わせるとおいしい飲み物。だから今回はキリンの『コーラサワー』にサジージュースを合わせてみました。
試してみたけどコーラの香りではサジージュースの匂いはあまり消えませんでした。
そして、コーラとサジージュースが反応して凝固反応が起きてしまいました。これではダメですね。
贅沢しぼりの桃とサジージュースのカクテル
香りが強いフルーツ系のお酒といえば桃のお酒。だから贅沢しぼりの桃とサジージュースのカクテルを作ってみました。
しかし、サジージュースの酸味が桃のお酒との相性がよくなく、サジージュースの香りも少し残りあまりおいしくありませんでした。
キリンのホワイトサワーとサジージュースのカクテル
サジージュースの香りを消しておいしく飲むならやはりヨーグルト系のお酒しかないのではと思ったので、キリンのホワイトサワーを購入しカクテルしてみました。
そうすると相性バッチリ! サジージュースをお酒と合わせるならヨーグルト系のお酒がベストですね。
サジージュースのにおいを消すお酒の作り方まとめ
いろいろと試してみましたが、サジージュースをお酒と合わせる時には匂いを消すことが重要。そしてそれにはヨーグルト系の香りがベストでした。
ほろよいさん
あとはステビアで味を調整している『フィネス』のサジージュースのように飲みやすいサジージュースを使うのも重要。お酒にもサジージュースをおいしく取り入れて行きたいものですね。
体のことを考えるなら『ハーブリキュール』もいいけど、時にはこういうものも試すと面白いですよ!