🍵ハーブ酒（リキュール）の種類と飲み方

シャルトリューズの写真

体に気をつけてできたらお酒もハーブ系の物をメインに飲もうと考えました。しかし、あまり種類が分からなかったためどんな種類があるか調べ、製品の原産地や使用されているハーブリキュールなどをリスト化してみました。

最近はシャルトリューズぐらいしか飲んでなかったので、あまり種類を気にしてなかったのですが、いろんな種類のハーブ酒があることに驚きました。

1 海外のハーブ酒リスト
2 国産のハーブ酒リスト
3 まとめ

海外のハーブ酒リスト

いろんな種類のハーブ酒を、使用ハーブ数・アルコール度数・原産国の順で表示しています。どんどん追加・整理していきます。

アイリッシュミスト

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アイリッシュといわれるように、アイリッシュウイスキーを利用しているようです。
また、それだけでなく、アイルランドのヒースやクローバーの花々から回収されたハチミツを使用しています。それにより甘いお酒となっているようです。

【ハーブの種類】 　10種以上使用
【アルコール度数】 　３５％
【原産地】 　アイルランド

アイリッシュミストの飲み方

さっぱりと飲みたいならジンジャーエールで割るのもいいです（ジンジャーミスト）。また、コーヒーに入れるのもありなんです（カフェ・サンフランシスコなど）。

アブサン

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ニガヨモギを主に使用。しかし、ニガヨモギの成分であるツジョン(thujone)の大量摂取は幻覚などの症状を引き起こすため一度生産中止となりました。

しかし、現在はWHOが決めた規定量を守れば生産が可能となっています。

【ハーブの種類】 　ニガヨモギを主に使用
【アルコール度数】 　７０度前後のものがメインだが、かなり製品により差がある。
【原産地】 　幅広い。スイス、チェコ等

アブサンの飲み方

ロックや水割りもいいですが、角砂糖と一緒に飲むのが人気のようです。

グラスの上に置いたスプーンに角砂糖を置き、アブサンをたらして角砂糖に火をつけ、砂糖が溶けたら混ぜて飲みます。
ですが、角砂糖を乗せたスプーンに水を少しづつかけて溶かし、混ぜて飲むやり方などもあるようです。

お酒が入っているときはこちらのほうが安全でいいですね。

アペロール

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イタリアの食前酒として有名なリキュールです。ハーブの他にオレンジを使用して作られています。

【ハーブの種類】 　ハーブの他にオレンジを使用
【アルコール度数】 　１１％
【原産地】 　イタリア

アペロールの飲み方

飲みやすさを求めるなら、オレンジと合わせた『アペロール　オレンジ』がおすすめ。けど、食前酒や気軽に飲むなら、炭酸で割った『アペロール　ソーダ』もいいですね。

イエーガーマイスター

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５６種類と数多くのハーブを使用しているリキュールです。鹿の絵が書かれたボトルが印象的です。

【ハーブの種類】 　５６種類のハーブを使用
【アルコール度数】 　３５％
【原産地】 　ドイツ

⇒🍵イエーガーマイスターのおすすめの飲み方

イエーガーマイスターの飲み方

ジンなどと同じように、ボトルごと冷やしてストレートで飲みます。ただ、それでは強すぎるという人も多いので、オレンジジュースと割った『イエーガー　オレンジ』がおすすめです。

ウニクム

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十字のマークが印象的なハンガリーの『ウニクム』。楽しんで飲むというより、健康のために少量飲むタイプのお酒のようです。

【ハーブの種類】 　４０種以上のハーブを使用
【アルコール度数】 　４２％
【原産地】 　ハンガリー

ウニクムの飲み方

冷やしておいた『ウニクム』をストレートで飲むようです。薬代わりとしての利用が一般的のようですね。

カンパリ

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オレンジで割った、『カンパリ　オレンジ』が有名なリキュールですね。ビターオレンジなどを使用していて、ちょっぴり苦めなリキュールとなっています。

【ハーブの種類】 　ハーブやスパイスなど６０種程度を使用
【アルコール度数】 　２５％
【原産地】 　イタリア

カンパリの飲み方

炭酸水で割った『カンパリ　ソーダ』も手軽でいいけど、柑橘系ジュースで割るのがおすすめです。

オレンジジュースで割った『カンパリ　オレンジ』や、グレープフルーツで割った『カンパリ　グレープフルーツ』がおすすめです！

コカレロ

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コカの葉など１７種類のハーブが使われています。コカの葉と聞いて危険性があるのでは？と思う人もいると思います。

しかし、『コカレロ』は危険な成分は取り除いているようなので安心です。

【ハーブの種類】 　１７種のハーブを使用
【アルコール度数】 　２９％
【原産地】 　アイルランド

コカレロの飲み方

楽に飲むならコーラと合わせた『コカ　コーク』、かっこよく飲みたいならライムやミントを使った『アンデスモヒート』がいいですね。

けど、『コカレロ』飲むなら専用ボムグラスを使って、『コカ　ボム』を楽しみたいですね。

サザンカンフォート

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アメリカ　ニュー・オーリンズのバーテンダーさんが作ったレシピから生み出されたリキュール。愛称は『SoCo』です！

【ハーブの種類】 　ハーブや果物を使用。詳しい数は不明
【アルコール度数】 　２１％
【原産地】 　アメリカ

サザンカンフォートの飲み方

オレンジと割った『ソコ　オレンジ』やジンジャーエールで割った『ソコ　ジンジャー』が手軽でおすすめです。

シャルトリューズ

シャルトリューズジョーヌ

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いろんな種類があるので別ページでまとめます。いろんなハーブが入っており、さらに味も美味しく、私のお気に入りの一本です。

⇒🍸ハーブリキュール『シャルトリューズ』の種類

【ハーブの種類】 　１３０種のハーブを使用
【アルコール度数】 　４０〜５５％
【原産地】 　フランス

シャルトリューズの飲み方

シャルトリューズは、シンプルに炭酸で割って飲むのがおすすめです。

スーズ

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フランスの高地に生息するゲンチアナの根を主に使用しています。大きくなるまで２０年もの歳月がかかる植物のようです。

【ハーブの種類】 　ゲンチアナの根を主に使用
【アルコール度数】 　１５％
【原産地】 　フランス

スーズの飲み方

シンプルにトニックウォーターで割った、『スーズ　トニック』でもいいですし、クセが苦手なら、ライムジュースで割った『スーズ　ギムレット』がいいかもしれません。

チナール

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アーティチョークのラベルが特徴的な『チナール』。アーティチョークはあまり見かけないと思いますが、アザミ科の植物でつぼみの部分を食べるハーブです。

【ハーブの種類】 　アーティチョークと１３種のハーブを使用
【アルコール度数】 　１６％
【原産地】 　イタリア

チナールの飲み方

チナールをコーラで割った『チナール　コーラ』や、トニックウォーターで割った『チナール　トニック』がおすすめです。

ノイリー・プラット

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植物学者であるジョゼフ・ノワイイ(Joseph Noilly)　により作られたドライ・ベルモット（フレーバーワイン）です。

【ハーブの種類】 　２０種類のハーブを使用
【アルコール度数】 　１８％
【原産地】 　フランス

ノイリー・プラットの飲み方

ジンと合わせた『マティーニ』が有名ですね。また、紅茶と合わせることもあるようです。

ビターズ（アンゴスチュラ・ビターズ）

アンゴスチュラビターズ

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ドイツの医師が、アンゴスチュラで開発したビターズ。苦味が強いお酒です。

【ハーブの種類】 　ハーブとスパイスを使用
【アルコール度数】 　４４％
【原産地】 　トリニダード・トバゴ

ビターズ（アンゴスチュラ・ビターズ）の飲み方

ジントニックなどのカクテルの風味づけに使われます。

フェルネットブランカ

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鳥の絵が特徴的な『フェルネットブランカ』。苦味があるお酒となっております。

【ハーブの種類】 　３０種のハーブを使用
【アルコール度数】 　３９％
【原産地】 　イタリア

フェルネットブランカの飲み方

苦味が強いお酒なので、コーラ割りなどがおすすめです。

ペルノ（アニスリキュール）

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水を入れると白濁するのが特徴なリキュールです。水を入れる前は黄色い透明度があるお酒なんですけどね。

【ハーブの種類】 　１５種のハーブを使用
【アルコール度数】 　４０％
【原産地】 　フランス

ペルノ（アニスリキュール）の飲み方

白濁するのが特徴なお酒なので、トニックウォーターで割る『ペルノ　トニック』がおすすめです！

ベネディクティン

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最古のリキュールとも言われる。飲むだけでなく、アイスクリームにかけて楽しむ人もいるようです。

【ハーブの種類】 　２７種のハーブを使用
【アルコール度数】 　４０％
【原産地】 　フランス

ベネディクティンの飲み方

ブランデーと合わせた『B&B』が有名ですが、かなりアルコール度数は高めです。また、ロックでもよく飲まれています。

マルティーニ・ロッソ

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シャルトリューズ　ジョーヌと同じように、女性向けのハーブ酒となっているようです。

【ハーブの種類】 　ハーブやスパイスを８０種使用
【アルコール度数】 　１５％
【原産地】 　イタリア

マルティーニ・ロッソの飲み方

ロックやソーダ割りで飲むのがおすすめです。

レッドベア　エナジー

レッドベアエナジー

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炭酸飲料でも見かける『ガラナ』入り飲料です。ガラナはアマゾン流域を原産とする植物です。

【ハーブの種類】 　ガラナを含む
【アルコール度数】 　１６％
【原産地】 　ドイツ

レッドベアの飲み方

コーラや、ジンジャエールで割って飲むのがおすすめです。

国産のハーブ酒リスト

国産のハーブ酒は薬用養命酒ぐらいしかないかと思って調べたら、以外と種類があることにびっくり。ハーブだけでなく、いろんなものが入った種類がありますね。健康のことも考え、好みの味のハーブ酒を見つけたいものです。

陶陶酒

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動植物の素材を使用。１２・２９％ 陶陶酒本舗

ハーブの恵み

１３種の東洋ハーブを使用。 養命酒製造株式会社

ハーブの恵み

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保命酒

保命酒（もち米）

十六味保命酒

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１６種類の素材を使用。１４％。 有限会社入江豊三郎本店
保命酒（みりん酒）

四十度保命酒

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１６種類の素材を使用。１３・４０％ 株式会社岡本亀太郎本店

夫婦酒

７種の抽出エキスを使用。１５度。 ヴィタリス製薬株式会社

薬用養命酒

１４種類の素材を使用。１４度。 養命酒製造株式会社

養生訓

７種の生薬を使用。 勝屋酒造合名会社

まとめ

色々な種類のハーブ酒が存在しているんですね。しかも、ハーブ以外の成分も色々入れてたりしますね。好みのハーブ酒と好みの飲み方を見つけて楽しみたいですね。

海外のハーブ酒リスト

アイリッシュミスト

アイリッシュミストの飲み方

アブサン

アブサンの飲み方

アペロール

アペロールの飲み方

イエーガーマイスター

イエーガーマイスターの飲み方

ウニクム

ウニクムの飲み方

カンパリ

カンパリの飲み方

コカレロ

コカレロの飲み方

サザンカンフォート

サザンカンフォートの飲み方

シャルトリューズ

シャルトリューズの飲み方

スーズ

スーズの飲み方

チナール

チナールの飲み方

ノイリー・プラット

ノイリー・プラットの飲み方

ビターズ（アンゴスチュラ・ビターズ）

ビターズ（アンゴスチュラ・ビターズ）の飲み方

フェルネット ブランカ

フェルネットブランカの飲み方

ペルノ（アニスリキュール）

ペルノ（アニスリキュール）の飲み方

ベネディクティン

ベネディクティンの飲み方

マルティーニ・ロッソ

マルティーニ・ロッソの飲み方

レッド ベア エナジー

レッドベアの飲み方

国産のハーブ酒リスト

陶陶酒

ハーブの恵み

保命酒

保命酒（もち米）

四十度保命酒

夫婦酒

薬用養命酒

養生訓

まとめ

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レッドベア　エナジー